Что такое цинк?
Цинк — чрезвычайно важный микроэлемент, содержащийся в каждой клетке человеческого тела. Он в основном выступает компонентом более 200 ферментов. Цинк в ферментах используется для создания многих важных соединений и структурных компонентов, необходимых для функционирования человеческого организма. Он вовлечен в большее количество ферментативных реакций, чем любой другой минерал.

Большинство ферментов состоят из белка и важного минерала и, возможно, витамина. Фермент не может нормально работать, если ему не хватает незаменимого минерала или витамина. Если уровень цинка низкий, нарушается работа практически всех систем организма из-за того, что он играет ключевую роль во многих ферментах. Кроме роли в ферментах, цинк необходим для надлежащей работы многих гормонов организма, в частности инсулина, гормона роста и половых гормонов, таких как тестостерон и эстрогена.

Для крепкого здоровья необходим полноценный уровень цинка. Благоприятное влияние цинка достаточно велико. Он особенно важен для надлежащей иммунной функции, заживления ран, работы мозга и сенсорных функций, половой функции и здоровья кожи.

Хотя серьезный дефицит цинка редко случается в развитых странах, считается, что у многих людей во всем мире, включая жителей Соединенных Штатов, наблюдается незначительный дефицит цинка, особенно у младенцев и пожилых людей. Причиной дефицита цинка может быть недостаточное его потребление и повышенное использование. По результатам диетических исследований средний уровень потребления цинка колеблется от 47% до 67% от рекомендованной диетической нормы (RDA). Определить предельный дефицит цинка сложно, но он может отражаться в повышенной склонности к депрессии, инфекциям, ухудшении ощущения вкуса или запаха и ряде незначительных кожных расстройств, таких как акне и плохое заживление ран. Некоторые другие физические признаки, часто связанные с низким уровнем цинка, охватывают снижение способности видеть ночью или при плохом освещении, нарушение роста и развития у детей, атрофию яичек, язвы во рту, белый налет на языке и выраженный галитоз (неприятный запах с рота).

‌‌‌‌На какие состояния влияет дефицит цинка?
Недостаточное потребление:

  • Острые инфекции/воспаление
  • Алкогольный цирроз
  • Алкоголизм
  • Нервная анорексия
  • Ожоги
  • Посттравматическое состояние
  • Дефицит белка
  • Вегетарианская диета
  • Голодание

Сниженное всасывание:

  • Алкоголизм
  • Телеокия
  • Хроническая кровопотеря
  • Сахарный диабет
  • Диарея
  • Диета с высоким содержанием клетчатки
  • Высокое соотношение кальция и цинка в пище
  • Высокое соотношение железа и цинка в пище
  • Воспалительное заболевание кишечника
  • Резекция кишки
  • Заболевания печени
  • Недостаточность поджелудочной железы

Повышенная потребность:

  • Пожилой возраст
  • Беременность и грудное вскармливание
  • Прием оральных контрацептивов
  • Прыжки роста и половое созревание

‌‌‌‌Польза цинка для здоровья
Цинк играет огромную роль в здоровье в целом. Его важность невозможно переоценить.Научная ценность добавок цинка очень хорошо подтверждена в медицинской литературе. Были проведены более 1000 двойных слепых плацебо-контролируемых исследований, в ходе которых добавки цинка приносили пользу в случае многих различных проблем и восстанавливали здоровье.

1. Акне и другие проблемы кожи
Цинк очень важен для поддержания структуры и здоровья кожи, волос и ногтей. Доказано, что его добавки несут значительную пользу в решении этих проблем. Он укрепляет ногти, имеет решающее значение для роста и текстуры волос, а также необходим для сохранения надлежащей гидратации (уровня воды) и жирности кожи.

Добавки цинка особенно полезны, когда кожа поражена акне, поскольку они благоприятно влияют как на выработку кожного сала, так и на гормональный метаболизм. Низкий уровень цинка часто бывает у подростков и может являться фактором риска возникновения акне. По результатам нескольких слепых двойных исследований добавки цинка дают такой же эффект, как тетрациклин (антибиотик) при поверхностных прыщах, и еще лучший эффект в случае более глубоких прыщей.Хотя у некоторых испытуемых в этих исследованиях было резкое улучшение немедленно, у большинства до достижения хороших результатов обычно проходит 12 недель приема добавок. Так что наберитесь терпения.

Цинк также оказывает положительное влияние на заживление ран. Это очень важно для людей, страдающих диабетом, поскольку они находятся в группе риска относительно плохого заживления ран и последующих инфекций. То же касается людей со склонностью к фурункулам и фолликулитам.

Важность цинка для заживления ран ясно продемонстрировало двойное слепое исследование с участием 60 пациентов с диабетическими язвами стопы 3 степени.У пациентов, получавших по 50 мг цинка (сульфата) в день, наблюдались значительные улучшения в заживлении язвы через 12 недель, также улучшился уровень сахара в крови, общая антиоксидантная способность крови, уровень глутатиона и уменьшилось количество маркеров воспаления. Все эти улучшения явились результатом восстановления достаточного уровня цинка в организме.

2. Здоровье мозга, качество сна и настроение
Дефицит цинка вызывает глубокие изменения в химии мозга, что приодит к депрессии и нарушения умственных функций. Это один из самых распространенных дефицитов питательных веществ у детей и пожилых людей. Считается, что дефицит цинка является основным фактором низкой умственной функции, плохой памяти и настроения в этих возрастных группах. Неудивительно, что клинические исследования добавок цинка продемонстрировали определенное положительное влияние на улучшение как настроения, так и некоторых аспектов психической деятельности как у детей, так и у пожилых людей.

Дефицит цинка также достаточно распространен в некоторых регионах мира, например, на Ближнем Востоке. В одном исследовании в Иране потребление цинка с пищей было значительно ниже среди субъектов с симптомами депрессии от легких до тяжелых, чем у субъектов без симптомов депрессии или с минимальными симптомами.

Другая группа, в которой дефицит цинка может быть основным фактором плохого настроения и функции мозга, – это лица с избыточным весом или плохим контролем за уровнем сахара в крови. В рамках одного исследования 50 субъектов с лишним весом случайным образом распределили на две группы и ежедневно в течение 12 недель давали по 30 мг цинка (монометионина) или плацебо. Добавки цинка улучшили показатели настроения и биологический маркер производства новых клеток мозга по сравнению с принимающей плацебо группой.

Польза цинка для улучшения настроения может являться результатом улучшения качества сна. В двойном слепом клиническом исследовании 54 медсестры отделений интенсивной терапии (ВиТ), принимавших по 50 мг цинка (сульфата) раз в три дня в течение одного месяца, ощутили значительное улучшение качества сна. Эти улучшения были связаны с повышением уровня цинка в крови.

3. Простуда
Цинк вовлечен практически во всех аспектах иммунной функции. Его называют «сторожем» иммунной функции.Добавки цинка предотвращают низкую иммунную функцию, особенно снижение иммунитета, присущее старению.Этот эффект может быть следствием восстановления уровня тимулина в крови (гормон, производимый вилочковой железой). С возрастом уровень тимулина и других гормонов тимуса, повышающих иммунитет, снижается. Снижение уровня этих гормонов приводит к нарушению иммунной функции и повышенному риску возникновения инфекции. Путем восстановления уровня тимулина добавки цинка могут значительно улучшить иммунную функцию. Другой эффект добавок цинка, отмеченный в исследованиях на пожилых людей, заключается в улучшении общего состояния пищеварительной системы. Это подтверждает важность цинка для правильного усвоения и потребления других питательных веществ.

Цинк также оказывает определенное прямое противовирусное действие, в частности против некоторых вирусов, которые могут вызвать простуду.Оказывается, что при простуде полезно принимать добавки цинка, особенно в виде пастилок. Но хотя некоторые исследования имели отличные результаты, другие – нет.Это несоответствие связано с неэффективной композицией пастилок в исследованиях с отрицательными результатами. Чтобы цинк был эффективным, он должен быть свободным (ионизированным) в слюне. Лимонная кислота снижает его эффективность. Потому обязательно принимайте пастилки с цинком без лимонной кислоты. Это также важно с цинкосодержащими пастилками для снятия боли в горле или против простуды. Не ешьте и не пейте цитрусовые или соки перед и после растворения пастилки, поскольку лимонная кислота сведет эффект цинка к нулю.

4. Диабет и контроль уровня сахара в крови
Цинк принимает участие практически во всех аспектах метаболизма инсулина: синтезе, секреции и потреблении. К сожалению, дефицит цинка распространен у больных диабетом.А без достаточного количества цинка инсулин определенным образом не работает. Добавки цинка и практически все другие водорастворимые витамины и минералы важны, поскольку лица с диабетом обычно теряют слишком много цинка и других питательных веществ с мочой. По результатам исследований добавки цинка улучшают чувствительность к инсулину у лиц с диабетом или диабетом.Как отмечалось выше, цинк также важен для надлежащего заживления ран и иммунной функции, критической при диабете.

5. Половая функция мужчин
Цинк важен для мужской половой функции. Он участвует в метаболизме гормонов, образовании сперматозоидов и их подвижности. Дефицит цинка характеризуется среди прочего снижением уровня тестостерона и количества сперматозоидов. Уровень цинка обычно значительно ниже у бесплодных мужчин с низким количеством сперматозоидов, что указывает на то, что низкий уровень цинка может привести к бесплодию. Результаты нескольких слепых двойных исследований показали, что добавки цинка могут улучшить количество и подвижность сперматозоидов. Они особенно эффективны для повышения количества сперматозоидов у мужчин с низким уровнем тестостерона.

6. Макулярная дегенерация
Доказано, что цинк помогает уменьшить потерю зрения при лечении возрастной макулярной дегенерации (ARMD).Цинк играет важную роль в метаболизме сетчатки, а у пожилых людей высок риск дефицита цинка.Кроме того, исследования с сочетанием питательных веществ обнаружили, что только цинк улучшает ARMD. Впечатляющие результаты приема добавок цинка побудили знаменитые исследования возрастных заболеваний глаз, проведенных Национальным инс

титутом здоровья (NIH).

7. Беременность
Низкий уровень цинка является причиной преждевременных родов, низкого веса во время рождения, задержки роста и преэклампсии – серьезного заболевания во время беременности, которое приводит к повышению артериального давления, задержанию жидкости и потере белка с мочой. Некоторые исследования приема добавок цинка во время беременности показали, что у детей участниц группы, получавших добавки цинка, была большая масса тела и окружность головы и меньше осложнений во время беременности, чем у участниц группы, принимавших плацебо.

8. Предменструальный синдром
Предменструальный синдром - обычное явление у многих женщин репродуктивного возраста. Основной причиной факторы питания. Для многих женщин цинк может быть основным питательным веществом, чтобы привести состояние к равновесию, поскольку несколько клинических исследований показали его положительное влияние. Например, в двойном слепом исследовании с участием 60 молодых студенток у тех, кто получал по 30 мг цинка в день, наблюдалось значительное улучшение качественных жизненных показателей, особенно физических (уровень энергии, качество сна, уменьшение чувствительности груди и т.п.) и психологических аспектов (например , показателей настроения) в оценке качества жизни молодых женщин с предменструальным синдромом

9. Ревматоидный артрит
Цинк действует как антиоксидант и вовлеченный в антиоксидантном ферменте супероксиддисмутази (медно-цинковая СОД). У пациентов с ревматоидным артритом и другими воспалительными заболеваниями уровень цинка обычно снижается. В нескольких исследованиях использовались добавки цинка для восстановления достаточного уровня при ревматоидном артрите, причем результаты некоторых из них продемонстрировали соответствующее улучшение функций, связанных с цинком.В большинстве исследований использовался сульфат цинка. Лучших результатов можно было достичь при условии использования лучше усваиваемой формы цинка.

9 разных типов цинка
Существует немало форм цинка на выбор. Во многих клинических исследованиях использовался сульфат цинка, однако эта форма не так хорошо усваивается, как другие отличные формы цинка, в частности пиколинат, ацетат, цитрат, бисглицинат, оксид или монометионин цинка. Существуют данные, подтверждающие, что каждая из этих форм очень хорошо усваивается и может быть полезна. Большинство пастилок с цинком изготавливается с глюконатом цинка, эффективным для этой цели.

  1. Ацетат цинка. Цинк, связанный с уксусной кислотой, может быть не столь эффективен в пастилках для перорального применения для уменьшения симптомов обычной простуды.Всасывание цинка из ацетата цинка происходит так же, как из цитрата или глюконата цинка.
  2. Бисглицинат цинка. Всасывание цинка, связанного с бисглицинатом, примерно такое же, как из сульфата цинка, но лучше использовать глицинат.
  3. Цитрат цинка. Эта форма цинка усваивается примерно так же, как глюконат цинка.
  4. Глюконат цинка. Эта форма цинка наиболее эффективна в пастилках для уменьшения продолжительности и тяжести симптомов простуды.В капсулах и таблетках всасывание цинка в виде цитрата подобно сульфату.
  5. Монометионин цинка или метионин-сульфатный комплекс. Исследования на животных показали, что цинк, связанный с метионином, лучше усваивается, чем сульфат цинка.
  6. Орорат цинка. Всасывание оротата цинка подобно сульфату цинка, но при пероральном приеме всасывание цинка из оротата происходит в течение более длительного времени.
  7. Оксид цинка. Эта форма цинка усваивается на более низком уровне, чем другие формы, когда используется как пероральная добавка. Оксид цинка часто используется в солнцезащитных кремах и препаратах от опрелостей местного применения.
  8. Пиколинат цинка. Пиколиновая кислота – это соединение, выделяемое поджелудочной железой, и связывается именно с цинком, чтобы транспортировать его через слизистую кишечника. Исследования всасывания показывают, что пиколинат цинка усваивается лучше, чем цитрат или глюконат цинка. В общем, эта форма считается лучшей для борьбы с серьезным дефицитом цинка.
  9. Сульфат цинка. Хотя во многих клинических исследованиях использовался сульфат цинка, эта форма не так хорошо усваивается, как некоторые другие формы цинка, особенно пиколинат или монометионин цинка.

‌‌‌‌Какая обычная норма потребления цинка?
Норма потребления цинка для взрослых и женщин во время беременности и в период грудного вскармливания составляет 15–20 мг. Для детей норма потребления составляет 5–10 мг. Когда добавки цинка используются для решения конкретных проблем со здоровьем, диапазон потребления для мужчин составляет 30-45 мг; для женщин – 20-30 мг. Не следует выходить за пределы этого уровня потребления.

Во время обычной простуды используйте пастилки, содержащие от 15 до 25 мг элементного цинка, и рассасывайте их во рту каждые два часа бодрствования после начальной двойной дозы. Продолжайте до семи дней. Поскольку высокие дозы цинка могут ухудшить иммунную функцию, избегайте ежедневного потребления более 150 мг цинка более одной недели.

‌‌‌‌Какое возможное побочное действие добавок цинка?
Если добавки цинка принимать натощак (особенно сульфат цинка), они могут привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и тошноте. Длительное потребление свыше 150 мг в день может привести к анемии, снижению уровня холестерина ЛПВП и снижению иммунной функции.

‌‌‌‌Взаимодействует ли цинк с лекарствами?
Цинк может снизить всасывание тетрациклина и ципрофлоксацина. Принимайте любые добавки цинка, по крайней мере, за 2 часа до или после этих антибиотиков.

Эти препараты увеличивают потерю цинка из организма или препятствуют его усвоению: аспирин; АЗТ (азидотимидин); каптоприл; эналаприл; эстрогены; пеницилламин; и диуретики тиазидного класса. Для поддержания уровня цинка у лиц, принимающих эти препараты, могут потребоваться добавки.